
Chef
| Livre de poche
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ISBN-13: 9782253941651
Paul Renoir vient d’être élu meilleur cuisinier du monde. Son restaurant Les Promesses, trois étoiles au Guide, affiche complet neuf mois à l’avance. Un succès retentissant. Jusqu’à ce que l’on découvre son corps, et le fusil avec lequel il a mis fin à ses jours. Que s’est-il passé ? La bataille sans merci qui fait rage autour de son héritage suggère un passé plus trouble qu’il n’y paraît. A travers le destin de Paul Renoir se dessine l’histoire de la cuisine française, cet art du quotidien, inventé par les femmes avant que les hommes ne se l’approprient. Hier méprisé, aujourd’hui célébré, le chef demeure une star ambivalente, et la cuisine, une bien cruelle maîtresse qui exige qu’on lui sacrifie ce qu’on a de plus précieux.
Une bombe à fragmentation sur la gastronomie française. Frédéric Beigbeder, Le Figaro Magazine.
Prix Cazes 2022
Prix Jean Carmet 2022
Prix du Livre de plage 2022
Prix Méditerranée des Écrivains Gastronomes 2022
Une bombe à fragmentation sur la gastronomie française. Frédéric Beigbeder, Le Figaro Magazine.
Prix Cazes 2022
Prix Jean Carmet 2022
Prix du Livre de plage 2022
Prix Méditerranée des Écrivains Gastronomes 2022
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Gautier Battistella, né le 17 novembre 1976 à Toulouse, est un écrivain français, résidant actuellement dans la région parisienne.
Gautier Battistella est diplômé de Sciences Po et du Centre universitaire d'enseignement du journalisme à Strasbourg. Il a consacré sa maîtrise d’histoire à l’imagerie symbolique de Mai 68, puis un DEA d’histoire contemporaine à la figure mythologique du général de Gaulle à travers le dessin de presse (Jean-Noël Jeanneney s.d) à Science Po Paris.
À la fin de ses études, il part pour Pékin, où il passe deux années, travaillant pour l’agence de presse Chine Nouvelle. S'ensuit un long périple asiatique entre le Viêt Nam, le Cambodge et la Birmanie, où il passe six mois. De retour en France, après plusieurs collaborations avec Reporters sans frontières, il signe son premier guide de voyage sur l’Italie du Sud. Il pose sa plume et ses couverts à Paris pour intégrer Le Guide Michelin. Quinze ans après sa formation à Sciences Po, il traverse la rue des Saints-Pères pour entrer chez Grasset. Son premier roman, Un jeune homme prometteur, paraît à la rentrée littéraire de 2014. Son second roman Ce que l’homme a cru voir en 2018. Son troisième roman Chef suit, quatre ans plus tard.
Gautier Battistella est également journaliste et scénariste de bandes dessinées.
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